净化车间工程技术特点:
一是吊顶设计。不能使用普通的封闭式天花板,要采用便于清洁、无浸出物排水性能好的材料;二是洁净墙面。采用耐酸碱腐蚀,不产生静电的无菌材料并作密封处理。三是洁净地面。采用不产生静电,耐磨耐腐蚀,柳州电子车间净化,无菌的材料;四是洁净空调系统。必须符合或行业规范,电子车间净化设计,实现恒温恒湿气流循环,减少直接污染。
食品厂净化车间的装修流程及特点与食品的安全和卫生都是密切相关的,必须严格按照国家的标准和行业规范进行。
食品厂净化工程设计特点
1. 要求在电厂的总体规划和设计中更严格地考虑环境影响。例如,验证产品生产工艺的合理性,综合考虑清洁水平、、物流、设施功能、区域功能、道路等综合因素对食品质量、安 全卫生的影响。
2. 净化工程的设计一定要以食品GMP为依据,按照清洁生产的要求,为了保证产品的质量,合理安排厂区内各功能区的划分和连接,并配置空气处理系统、净化设施和清洗,电子车间净化工程,消毒等设施。
3.加工设备和各种设施是保证产品质量稳定的重要环节。净化工程设备的选型、设备的设计制造、各种管道的设计安装、电气系统的设计安装都须遵循食品GMP的原则。
4. 食品GMP和HACCP在实施中的一个非常重要的原则是生产中每个环节的可验证性,所以在工厂设计时,须考虑生产现场的质量监控、记录、报警以及工艺参数的采集和分析系统